任何一款经典饮品的本质都是建立在“满足消费者需求”的基础上爆火，经典产品微创新是为了满足新的需求。

传统的饮品市场，是以产品为导向，市场生产什么，消费者就消费什么。但随着消费升级与消费群体的年轻个性化，逐渐演变成消费者为导向，消费者需要什么，品牌与处在源头的厂商就生产什么。

市场和消费者角色发生重大转换，从2018年冬季，喜茶带火了芋泥这一原料后，芋泥开始被各大新式茶饮品牌们频频翻牌，傲娇地占有一席之地，成为热点产品之一，芋头也被广泛运用到茶饮、软欧包、甜品、糕点等品类中。

①芋头的香味比较突出，浓郁的香气在做饮品时不易被其它的食材掩盖，芋头的营养价值也高。②芋头的接受面较广，作为一种日常蔬菜兼粮食作物，芋头在餐桌上出现的比较频繁，并且长期以来南北方都有栽培，不存在文化差异的情况。
以烤奶茶为代表的益禾堂也上新了冬季新品——芋泥系列 ，较于其他品牌特殊之处就在于搭配了奶绿和椰奶。

品牌同质化现象越来越严重，找到自己的特色，才是突围的关键。

芋泥产品这么火，为什么你还卖不好呢？ 不妨提取各个品牌们关键的差异化。

『 喜茶 』

关键词：芋泥饮品1.0、热饮、茶底可选鲜奶/椰奶、芋泥挂壁

⊙芋泥波波茶最早火起来的芋泥饮品应该就是喜茶的芋泥波波茶了，手捣新鲜芋泥融入顺滑鲜奶，嫣红茶底透出深沉茶香，加入颗颗Q弹的黑糖波波/芋圆波波，粉糯细腻的芋泥加上各种小料，口感很是丰富~

『 乐乐茶 』

关键词：料足、口感厚重、饱腹感、可冷可热

☉超厚芋圆芋泥茶手工捣制新鲜芋圆，晶莹透亮，加以厚厚的芋泥来点缀。用力搅拌，芋圆、芋泥和牛乳的简单结合，击打着舌尖的旋律；牛乳温润丝滑，裹挟着芋香，芋圆晶莹弹牙，为一杯芋香锦上添花。

『 奈雪の茶 』

关键词：蜂蜜、可冷可热、口感清爽

☉香芋蜂蜜小圆宝金黄色的蜂蜜和绵密绒软的芋泥，一起拥抱紫芋色的小圆宝芋头粒，嚼劲感十足。满满的芋香夹杂着着蜂蜜的甜香，在鲜奶的融合下细细搅拌，沙沙的芋泥与小芋圆组合一起，口感和味道更搭，饱和度满分。
『 鹿角巷 』

关键词：中规中矩、可冷可热、无小料

☉小椰芋小椰芋如其名—芋泥➕椰奶。清甜的椰子味道后是浓郁丝滑的芋泥，厚厚的芋泥浸润在椰香浓郁的鲜奶中，一口沉沦在暖冬的味道里。

于门店经典产品上新而言，都要面临着两个问题，一是原有产品的迭代，二是新品的升级，根据行业大咖禹博川提出“判断信息、抓住重点、整合有限的资源，把自己的价值打包成一个产品向品牌交付，并且使品牌获得成果”的研发行为准则，抓取关键词奶绿、椰香带来益禾堂同款芋泥产品。

奶绿，顾名思义，即用绿茶泡制的奶茶。
提起奶绿饮品，最先想到的应该就是一点点的波霸奶绿了，将清香高长的绿茶与浓郁奶香融合，传统奶茶是用红茶做底，而用绿茶做奶茶口感会较为清爽，并伴随着淡淡的茉莉花香。
首次和芋泥搭配，不易出现腻感，出淤泥而不染，濯清涟而不妖，堪称“奶茶界的白莲花”！
芋泥啵啵奶绿 / 700ml 

绵密的芋泥搭配热气清香的茉莉奶绿 ，口感丰满却不会粘腻。Q弹的波波跃动轮转，在齿尖轻叩出温暖的旋律，每一次吮吸，珍珠都在带动着芋泥与奶茶争相入口，尾段流连着淡淡茉莉花香，香味浓郁、茶香悠悠~饱腹感与清爽口感，两者都不差。

做法：

雪克壶中依次加入40g臻选植脂末、300ml臻选茉莉、100ml水、30ml果糖搅拌均匀

出品杯中加入80g芋泥挂壁，加入100g珍珠 ，倒入奶茶即可

无论是是奶茶、芝士奶盖还是酸奶水果茶，人类对乳制品都有着原始的渴望。
提起椰子产品，大多数人脑海中首先涌现的就是杨枝甘露、椰奶西米露这类经典产品。
但除了杨枝甘露这款经典甜品，椰浆的用途还有很多，做椰奶茶将椰浆的清香和奶茶的醇厚巧妙融合，与芋泥、谷物类融合也有强大的风味表现力和包容力。
小椰芋/ 700ml  

椰奶+芋泥的高香搭配，香味扑鼻而来，浓郁香甜的芋泥香气萦绕口腔，顺滑的椰奶伴随着淡淡的椰香回味无穷，搭配Q弹滑溜溜的布丁与高咀嚼度的血糯米，口感与颜值皆富有层次感，热饮就是要料足~                      

做法：雪克壶中依次加入50g佳乐椰浆、20g奶茶伴侣、350ml热水、30g果糖出品杯中加入芋泥80g挂壁，加入小料(布丁、血糯米） 三勺，倒入椰奶即可