奶茶店不仅是因为其投资小、利润高的优势,而且通过经营奶茶创业成功的案例也不在少数.选择投资奶茶行业,让不少小本创业者圆了致富梦.然而一家奶茶店每天都要面对:团队经营、货物进出、处理客诉、制作报表、厨房管理等问题,以上种种,在鹿角巷奶茶加盟店日复一日的重复的上演.想要完美处理门市的大小事务,并且缔造超强业绩,所以需要你具备以下5种能力:

一、学习力

随时注意外界相关产业或产品信息,并且研究新兴的营销方式.透过自学、充实自己,帮助店内的产品和服务跟上社会脉动.

二、执行力

别当光说不练的店长!让员工心服口服,必须样样都会、还要做得比别人好,员工做不来的事你会做,总公司交办的事想办法达成.所有的政策、规则,店长都执行过了,才会知道优缺点各是什么.

三、沟通力

与下属之间沟通、和顾客应对的技巧都很重要.人与人之间建立了良好的情感关系,对彼此的影响力也就大,在沟通和推行管理规则时也能更加顺利.

四、销售力

店长对商品必须彻底理解,才能进一步分析现有策略与商品销售方式的契合度.同时要时时思考对策,预先想好销售过程中可能会遇到的难题,培养处理问题的精准判断力.

五、领导力

门市的从业人员中,有不少是没有经验的非专业人员.店长身为领导者,应是员工的老师,要实时提供员工帮助,激励他们增加工作热忱.