魏家凉皮“酸辣爽口、色、香、味俱佳”，一碗凉皮下肚，无比惬意欣慰，凸显陕西人“豁达、粗犷、豪迈”之胸怀，魏家凉皮俘获了消费者胃口，并赢得了百姓的青睐。

魏家凉皮作为陕西传统小吃的典范，经过近15年汗水和泪水的洗涤已发展成为了一家颇具潜质、活力的品牌。魏家凉皮团队以“和谐、高效、奋进”为准则，坚持“全心全情、和谐共赢”的团队发展理念，在“促进快餐产业发展为共同目标”的同时倾向性的解决一些社会就业和支持创业的个人和团体，奉行“共同成长，共同分享” 的经营理念，倡导“实实在在做人，勤勤恳恳做事”的文化氛围，真正做到“专业型、技术型、可复制型”的全面服务。

发展至今，魏家凉皮荣获了“西安名贵小吃”、“西安市创业明星”、“陕西餐饮协会理事”“陕西营养学会理事”“中国消费者信得过名优名牌” 等荣誉称号。同时旅游卫视、陕西一套，西安晚报及英国杂志新闻媒体等很多刊物连续报导。魏家餐饮已经走向了快速成熟的发展道路。

魏家凉皮致力于打造中国地方特色快餐品牌，成为推动和引领中式快餐发展的新兴力量。2015年魏家凉皮开发了外省市场；2018年计划在国内直营店面超过500家；未来也有进军海外市场的运营计划。魏家凉皮将陕西地方特色饮食文化推向全国，走向世界。

据中国青年报社会调查中心发布的调查显示，相比西式快餐，78.7%的受访者更偏好中式快餐。还有数据显示，就快餐连锁市场渗透率而言，中式快餐由19%升至22%；西式快餐由20%降为18%。虽然长期以来南方菜几乎垄断了中国八大菜系的全部座次，但因为其制作工艺的复杂性，在快餐领域优势并不明显，而凉皮、兰州拉面等西部面食却因为价格、口味和服务优势，越来越受欢迎。

依靠丝绸之路经济带的政策支持和西域文化的的独特魅力，以“魏家凉皮”为代表的西部美食正在迎来更大的发展空间。

1、标准化的中央厨房生产、运营及管理体系

2、标准化的餐厅生产、运营及管理体系

3、选址评估：由加盟合作方推荐新店铺，魏家凉皮公司开发团队对新店铺商圈进行详细的市场调查，分析店铺商圈附近住宅区、写字楼、学校、流动人口以及周边的消费情 况；把握同行业分布情况，作出可行性市场分析。

4、投资分析：魏家凉皮店铺运营团队将协助您制定的投资分析，提交给您开店投资整体预算及可行性分析。

5、店面设计：魏家凉皮总部市场部对合作商店面进行整体布局规划、免费提供最为科学的平面布局图。并在后期装修施工阶段提供辅助的工程监理服务。

6、采购预算：根据投资方和营业需求以及店面面积，魏家凉皮总部会提供一套性价比的设备采购预算方案。

7、推广计划：魏家凉皮店铺运营团队根据加盟合作方店铺具体情况制定并提交给您一份店铺开业及前期推广策划方案，让陕西凉皮每位合作方有备而战

8、专业培训：魏家凉皮店铺运营团队为加盟合作方提供为期2-4周的总部专业培训，培训形式以直营店实习的形式展开，培训人员待通过最终考核后，方可到各加盟店 工作。

9、驻店培训：魏家凉皮店铺运营团队派遣的驻店人员对店铺整体经营进行技术与管理方面的培训，最终检验并试营业，直至店铺能够独立正常营业为止。